piątek, 18 stycznia 2013

Składane ciasto z orzechami i kremem

Ciasto mimo, że wymaga trochę nakładu pracy, to jednak jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Niby nie ma w nim nic takiego, a smakuje bardzo dobrze. Słodycz spowodowaną powidłami i ubitą pianą, przełamuje krem, który łączy dwa ciasta ze sobą. Spróbujcie a polubicie ;)




Co potrzebujemy: 
Ciasto
  • 4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1,5 kostki masła
  • 6 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
Piana
  • 6 białek
  • 1 szklanka cukru
Krem budyniowy
  • 0,5 l mleka
  • kostka margaryny (może być też masło)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki mąki kartoflanki
+powidła +200g orzechów

* podane składniki wystarczają na blaszkę 25x36 cm
1. Podane składniki na ciasto zagniatamy. Dzielimy na dwie części i wykładamy na blaszki (zwykłej wielkości). Oba ciasta przesmarowujemy powidłami. Ubijamy białka i do ubitej piany dosypujemy cukier. Miksujemy, aż cukier sie rozpuści, a następnie wykładamy na dwie blachy. Drobno posiekane orzechy wysypujemy na pianę. Ciasta pieczemy w 180 stopniach, przez około 30 - 40 minut. Sprawdzamy kiedy ciasto będzie dobre.

2. Przygotowujemy krem budyniowy. 250 ml mleka zagotowujemy, a drugie 250 ml mieszamy z cukrem i mąką. Powstałą "mieszaninę" dolewamy do gotującego się mleka i cały czas mieszamy, aż zrobi się gęsta masa. Studzimy ją. Miękką margarynę rozmiksowujemy i dodajemy do niej ostudzoną masę. Wszystko dokładnie miksujemy.

3. Gdy ciasta przestygną, na jedno z nich wykładamy krem budyniowy. Przykrywamy drugim ciastem.

SMACZNEGO


15 komentarzy:

  1. Jak wspaniale wyglada.. Masz do talent do ciast :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie ciacha! Coś na kształt Pani Walewskiej i Snickersa. Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm wygląda bardzo apetycznie. Bardzo lubię ciasta z orzechami.

    OdpowiedzUsuń
  4. ale piękne ciacho! aż ślinka cieknie jak się patrzy na zdjecie! ;D szkoda że nie mam gdzie upiec :P a może w sumie i lepiej, bo bym całe na raz zjadła ;p

    OdpowiedzUsuń
  5. Po prostu niebo w gębie :)Lubię takie ciacha!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda naprawdę smakowicie :) Idealne do popołudniowej kawki!

    OdpowiedzUsuń
  7. totalnie obłędne ciacho:)boskie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jeszcze nie spróbowałem a już je lubie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. niebo w gębie.
    aga

    OdpowiedzUsuń
  11. pychota....gabi

    OdpowiedzUsuń
  12. Robiłam. Wyszło fantastycznie. Smakowało cudownie, bosko.

    OdpowiedzUsuń
  13. Robiłam. Wyszło fantastycznie. Smakowało cudownie, bosko.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że znalazłeś/aś chwilę na napisanie tego komentarza ;)
Osoby "anonimowe" proszę o podpisanie się - dobrze wiedzieć do kogo się zwracamy :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...