sobota, 13 września 2014

Tortilla ze szpinakiem i łososiem

Idealnie nadaje się jako przekąska, np. podczas spotkania towarzyskiego czy w trakcie wspólnego oglądania meczu z partnerem ;) Moim zdaniem tortilla fajnie komponowałaby się z jakaś pastą, bądź też na słodko z serkiem i owocami.
Jaki jest Wasz pomysł na tortille? Z czym lubicie podjadać? ;)





Co potrzebujemy:
  • 4 placki tortilla
  • 300 g szpinaku
  • 100 g łososia
  • 0,5 małej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawy wg uznania


1. Na patelni podsmażamy poszatkowaną cebulkę i czosnek, a następnie dorzucamy rozdrobniony szpinak. Przyprawiamy według uznania i dodajemy łososia, pokrojonego na małe kawałki.

2. Na tortille wykładamy masę i ciasno zwijamy. Po delikatnym przestygnięciu - kroimy. 
Możemy podgrzewać i jeść na ciepło, bądź schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO ;]

sobota, 30 sierpnia 2014

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem

Robiłam w tym roku pierwszy raz. Przeglądając strony internetowe natknęłam się na wiele przepisów, a ten z którego postanowiłam skorzystać otrzymałam od Aguli (serdecznie Cię pozdrawiam i na czeko-dżem zapraszam ;]). Smakiem to on może nie przypomina tej słynnej Nutelli, ale i tak jest pyszny i wielbicielom słodkości na pewno przypadnie do gustu (tak, jak i mi) :)




Co potrzebujemy:
  • 2,5 kg śliwek (najlepiej węgierek)
  • 1 kg cukru
  • 100 g kakao
  • 1 cukier waniliowy



1. Śliwki rozgotowujemy, a następnie jeśli będzie potrzeba - miksujemy. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. 
Gotujemy przez ok 2 godziny na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. 

2. Dodajemy kakao i jeszcze chwile nie przestajemy gotować.
Przekładamy do słoiczków, odwracamy "do góry nogami" i pozostawiamy pod przykryciem do wystygnięcia.

SMACZNEGO ;]

środa, 20 sierpnia 2014

Makaron z sosem serowo - brokułowym

I do tego zapiekany z serem! Mmmm... :D 
Ktoś mógłby powiedzieć, że same kalorie, ale mi to nie przeszkadza, bo makaron w tej postaci jest przepyszny. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić. 
Oczywiście zapiekanie nie jest tutaj konieczne, bo i bez tego smakuje bardzo dobrze :) Wasz wybór.





Co potrzebujemy: (4 średnie porcje)
  • 200 g makaronu, np. spaghetti
  • różyczki z połowy brokuła
  • 100 g sera topionego, np. gouda
  • 150 g żółtego sera
  • 200 g śmietany 12 %
  • 2-3 łyżki mleka
  • sól, pieprz


1. Gotujemy makaron nieco krócej, aby był al dente - odcedzamy. 
Różyczki z brokuła gotujemy do miękkości - odcedzamy.

2. Przygotowujemy sos. Na niewielkiej ilości tłuszczu roztapiamy serek, dodajemy stopniowo śmietanę i mleko, jeśli sos jest zbyt gęsty. Dorzucamy pół plasterka żółtego sera i brokuła. Jeszcze chwilę gotujemy.

3. Makaron przekładamy do miseczek, oblewamy go sosem i przykrywamy plasterkami żółtego sera. 
Zapiekamy ok 10-15 minut w 140 stopniach.



SMACZNEGO ;]

wtorek, 19 sierpnia 2014

Kruche ciasto z jabłkami i bezą

Póki jeszcze są w ogrodzie jabłka - trzeba korzystać :)
 Lubię ciasta z tym owocem, ponieważ jest uniwersalny i można zrobić coś szybko i prosto. Jabłka mogą być nieco kwaśne, wówczas fajne współgrają ze słodką bezą. A w jakiej postaci Wy lubicie jabłka? Ja mogę siedzieć i zjeść 1 kg od ręki ;)




Co potrzebujemy:
Ciasto
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 200 g masła
Masa z jabłek
  • 1,5 kg jabłek
  • 50 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
Beza
  • 6 białek
  • 1/5 szklanki cukru


*składniki na blaszkę o wymiarach 25x36 cm

1. Przygotowujemy ciasto. Z podanych składników zagniatamy kulę i wkładamy na 30 minut do lodówki.
Jabłka przesmażamy z masłem i cukrem - trzeba uważać, aby nie rozgotować (zostawić kawałki).
Ciasto rozwałkowujemy na wielkość blachy i obklejamy nim blaszkę, przesmarowaną uprzednio tłuszczem.
Pieczemy w 170 stopniach przez 20 minut.

2. Na lekko przestudzone ciasto wykładamy masę z jabłek.
Ubijamy białka na sztywno z cukrem, po czym przekładamy na masę z jabłek i całość pieczemy jeszcze przez około 10-15 minut w 160 stopniach.

SMACZNEGO


Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...