sobota, 27 września 2014

Ciastka z twarogiem i śliwkami

Ciastka robiłam pierwszy raz, a zachęciła mnie niewielka ilość składników, a więc i prostota wykonania. Do ciastek dałam śliwki, ale równie dobrze mogłyby być z innym owocem lub całkiem bez niczego. Twaróg nadaje fajnego smaku, a same ciasteczka są niesamowicie mięciutkie i nie przesadzę jeśli powiem, że rozpływają się w ustach ;] Można (ale nie trzeba) dodać też trochę cukru - ja tak zrobiłam, ponieważ śliwki były lekko kwaśne. 




Co potrzebujemy: (ok 50 ciastek)
  • 200 g twarogu (u mnie chudy)
  • 200 g masła
  • 200 g mąki
  • cukier (opcjonalnie)
  • ok 700 g śliwek


1. Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy masło w temperaturze pokojowej. Opcjonalnie cukier według uznania. Mąkę przesiewamy i ze składników zagniatamy ciasto. Formujemy w kulkę, zawijamy w folie i wykładamy do lodówki na ok 2-3 h.
Ciasto ma klejącą konsystencję, dlatego trzeba je schłodzić przed wałkowaniem.

2. Po schłodzeniu rozwałkowujemy ciasto na 2-3 mm i wycinamy kształty szklanką.
Na wycięte kółka nakładamy małe kawałki śliwek, a następnie zwijamy w kieszonki.
Oczywiście możemy formować dowolne kształty ;]

3. Ciastka układamy na blaszce i pieczemy przez ok 18 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Możemy je obsypać cukrem pudrem, jeśli chcemy, aby były bardziej słodkie.

SMACZNEGO ;]




Moje ciasteczka podałam w ślicznej trójdzielnej salaterce z Kolekcji Drewnianej dostępnej w sklepie internetowym Kupszklo.pl. Idealnie nadaje się zarówno do słodyczy, jaki i do owoców czy sałatek.




sobota, 13 września 2014

Tortilla ze szpinakiem i łososiem

Idealnie nadaje się jako przekąska, np. podczas spotkania towarzyskiego czy w trakcie wspólnego oglądania meczu z partnerem ;) Moim zdaniem tortilla fajnie komponowałaby się z jakaś pastą, bądź też na słodko z serkiem i owocami.
Jaki jest Wasz pomysł na tortille? Z czym lubicie podjadać? ;)





Co potrzebujemy:
  • 4 placki tortilla
  • 300 g szpinaku
  • 100 g łososia
  • 0,5 małej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawy wg uznania


1. Na patelni podsmażamy poszatkowaną cebulkę i czosnek, a następnie dorzucamy rozdrobniony szpinak. Przyprawiamy według uznania i dodajemy łososia, pokrojonego na małe kawałki.

2. Na tortille wykładamy masę i ciasno zwijamy. Po delikatnym przestygnięciu - kroimy. 
Możemy podgrzewać i jeść na ciepło, bądź schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO ;]

sobota, 30 sierpnia 2014

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem

Robiłam w tym roku pierwszy raz. Przeglądając strony internetowe natknęłam się na wiele przepisów, a ten z którego postanowiłam skorzystać otrzymałam od Aguli (serdecznie Cię pozdrawiam i na czeko-dżem zapraszam ;]). Smakiem to on może nie przypomina tej słynnej Nutelli, ale i tak jest pyszny i wielbicielom słodkości na pewno przypadnie do gustu (tak, jak i mi) :)




Co potrzebujemy:
  • 2,5 kg śliwek (najlepiej węgierek)
  • 1 kg cukru
  • 100 g kakao
  • 1 cukier waniliowy



1. Śliwki rozgotowujemy, a następnie jeśli będzie potrzeba - miksujemy. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. 
Gotujemy przez ok 2 godziny na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. 

2. Dodajemy kakao i jeszcze chwile nie przestajemy gotować.
Przekładamy do słoiczków, odwracamy "do góry nogami" i pozostawiamy pod przykryciem do wystygnięcia.

SMACZNEGO ;]

środa, 20 sierpnia 2014

Makaron z sosem serowo - brokułowym

I do tego zapiekany z serem! Mmmm... :D 
Ktoś mógłby powiedzieć, że same kalorie, ale mi to nie przeszkadza, bo makaron w tej postaci jest przepyszny. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić. 
Oczywiście zapiekanie nie jest tutaj konieczne, bo i bez tego smakuje bardzo dobrze :) Wasz wybór.





Co potrzebujemy: (4 średnie porcje)
  • 200 g makaronu, np. spaghetti
  • różyczki z połowy brokuła
  • 100 g sera topionego, np. gouda
  • 150 g żółtego sera
  • 200 g śmietany 12 %
  • 2-3 łyżki mleka
  • sól, pieprz


1. Gotujemy makaron nieco krócej, aby był al dente - odcedzamy. 
Różyczki z brokuła gotujemy do miękkości - odcedzamy.

2. Przygotowujemy sos. Na niewielkiej ilości tłuszczu roztapiamy serek, dodajemy stopniowo śmietanę i mleko, jeśli sos jest zbyt gęsty. Dorzucamy pół plasterka żółtego sera i brokuła. Jeszcze chwilę gotujemy.

3. Makaron przekładamy do miseczek, oblewamy go sosem i przykrywamy plasterkami żółtego sera. 
Zapiekamy ok 10-15 minut w 140 stopniach.



SMACZNEGO ;]

Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...