wtorek, 30 czerwca 2015

Placki z truskawkami na kefirze

Póki jeszcze mamy świeże truskawki, możemy wykorzystywać je nie tylko do ciast, koktajli czy deserów. Ciekawym pomysłem będą placuszki z truskawkami. Można w internecie znaleźć przepis na takie z twarożkiem czy jogurtem. A ja zrobiłam z kefirem. Pierwsza odsłona jak najbardziej udana. Zniknęły w mig i smakowały wyśmienicie ;] Próbujcie u siebie ;)





Co potrzebujemy: (7 placków)
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mąki
  • 150 g kefiru
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 łyżeczki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 g truskawek


1. Jajko delikatnie roztrzepujemy ze szczyptą soli. Przesiewamy mąkę, cukier puder i proszek do
pieczenia. Dodajemy kefir i olej. Wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

2. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielka ilością tłuszczu. Zanim odwrócimy placek na drugą stronę, układamy plasterki truskawek. Smażymy do zrumienienia.

SMACZNEGO ;)

piątek, 26 czerwca 2015

Bułka z mikrofali - w kilka minut

Mój debiut z bułką mikrofalówkową. W życiu bym nie pomyślała, że można zrobić bułkę w mikrofalli - a jednak. Jak się okazało - może ona być całkiem dobra ;)
Moim zdaniem jest taka jajeczna, więc nie bardzo mi pasuje żeby ją jeść na słodko (dodając np. kakao czy cynamon). Ale może spróbuję i dam Wam znać, czy dobrze myślę ;)
W takiej postaci z szyneczka, pomidorkiem, ogórkiem czy serem - jak najbardziej mówię tak, zwłaszcza, że przygotowałam ją w kilka minut ;]




Co potrzebujemy: (1 bułka)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki otrębów pszennych/owsianych
  • 1 łyżka jogurtu/śmietany 12%
  • 1 płaska łyżeczka ziaren siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli


Jajko rozbijamy, delikatnie roztrzepujemy, a następnie dodajemy pozostałe składniki. Masę przekładamy do małego naczynia żaroodpornego i wstawiamy na około 4 minuty do mikrofalii.

SMACZNEGO ;]

czwartek, 25 czerwca 2015

Tagliatelle w sosie koperkowym

Kilka składników i mamy ciekawe danie obiadowe. Nie wymaga od nas większego zaangażowania i moim zdaniem pasuje na letnie dni. No bo komu chce się spędzać kilka godzin w gorącej kuchni? 
Macie pomysł czym jeszcze można by zastąpić śmietanę/jogurt w tego typu białych sosach? Liczę na Waszą kreatywność ;]



Co potrzebujemy: (dla 2-3 osób)
  • 200 g makaronu tagliatelle z pełnego ziarna (graham)
  • 350 g śmietany 12 %
  • 1 filet z piersi kurczaka
  • pęczek świeżego koperku
  • 100 g żółtego tartego sera
  • przyprawy (wg uznania)


1. Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

2. Na niewielkiej ilości tłuszczu smażymy pokrojoną pierś z kurczaka, przyprawioną np. ziołami.
Gdy będzie już gotowa dodajemy śmietanę, posiekany koperek i ser. Doprawiamy wg uznania.

3. Ugotowany makaron dorzucamy do sosu i dokładnie mieszamy. Podajemy po przygotowaniu.

SMACZNEGO ;]
\

niedziela, 14 czerwca 2015

Trufle z twarogu (i nuta pomarańczy)

Wreszcie zrobiło się ciepło i można smakować sezonowe owoce. Gdyby jednak ktoś miał ochotę na nieco czekolady, trufle są strzałem w dziesiątkę. Pierwszy raz robiłam takie nadziewane twarogiem i przyznam, że są naprawdę smaczne. Ciekawy posmak nadaje im skórka pomarańczowa, a także sprawia, że nie są mdłe. Polecam wypróbować :)





Co potrzebujemy: (ok 15 sztuk)
  • 250 g chudego twarogu
  • 0,5 szklanki płatków czekoladowych (np. cookie crisp)
  • 4 łyżeczki brązowego cukru
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1,5 tabliczki czekolady deserowej


1. Rozdrabniamy płatki przy pomocy blendera. Następnie dodajemy do nich twaróg, cukier i skórkę pomarańczową. Wszystko razem raz jeszcze miksujemy.
Z masy formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego, a następnie wkładamy na 1 h do lodówki. (masa może być lepka i klejąca)

2. Schłodzone kulki, obtaczamy w roztopionej czekoladzie (jak to zrobić? >>KLIK<<).
Raz jeszcze chłodzimy w lodówce przez około 1-2 godziny.

Można je przechowywać przez kilka dni w lodówce.

SMACZNEGO :)

Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...