wtorek, 4 sierpnia 2015

Kokosanki

Robione przeze mnie pierwszy raz, ale już chwyciły za serce. 
Bardzo lubię pralinki Raffaello, a kokosanki bardzo mi je przypominają. Gdyby miały kremowe nadzienie i migdał w środku, byłby to mój ulubiony odpowiednik oryginału :) 
Wedle upodobań możemy je przytrzymać w piekarniku dłużej, aby się bardziej "opaliły". Mi smakowały takie jedynie lekko zarumienione. Proponuję upiec je na dwa razy i wybrać swoją ulubioną wersję :) Polecam gorąco.



Co potrzebujemy: (ok 25 sztuk)
  • 180 g wiórek kokosowych
  • 2 białka
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli 


1. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną piane, a przy końcu dodajemy cukier puder.
Wsypujemy wiórki kokosowe oraz łyżkę mąki i dokładnie mieszamy.
Na papierze do pieczenia układamy uformowane kulki.
Pieczemy w 170-180 stopniach przez około 15-20 minut.

SMACZNEGO :)



------------------------------------------


Przy okazji wątku o Kokosankach, chciałabym Was zachęcić do spróbowania zielonej herbaty SOTI.
Miałam okazję spróbować ją ostatnio pierwszy raz. Fanom zielonej herbaty na pewno przypadnie do gustu zwłaszcza, że możemy mieć ją zawsze przy sobie.

Zgodnie z informacjami producenta:

"SOTI Natural Gyokuro Green Tea
To jedyna prawdziwie parzona zielona herbata premium w butelce.

Przygotowana dla Ciebie z unikalnego gatunku zielonej herbaty Gyokuro, który został przez nas wybrany z powodu wysokiej zawartości naturalnych katechin, L-teaniny, garbników oraz antyoksydantów.

Nie dodaliśmy cukru, chemicznych koncentratów czy stewii.

Sposób w jaki zaparzyliśmy SOTI Natural gwarantuje unikalny zapach i wyjątkowy smak.

Nareszcie zielona herbata w butelce która zachowuje jej wszystkie walory - wygodnie i zdrowo!".
Jeśli temat Was zaciekawił - zapraszam na stronę www.sotinatural.com

niedziela, 19 lipca 2015

Domowe lody biszkoptowe - bez mieszania

Pomijając biszkopty uzyskamy lody śmietankowe ;)

Do tych lodów nie potrzebujemy maszynki i nie musimy ich w ogóle mieszać.
Bardzo szybko się je robi i jeszcze szybciej znikają ;) Potrzebujemy do nich jedynie śmietanę, cukier i jajko. Biszkoptowy smak uzyskujemy dzięki pokruszonym biszkoptom. 
Są to moje pierwsze domowe lody i jestem z nich bardzo dumna :) Następnym razem dodam nieco mniej cukru, bo dla mnie były zbyt słodkie, ale i tak zniknęły w mgnieniu oka ;)




Co potrzebujemy: (ok 300-400 ml lodów)
  • 200 ml śmietany 36%
  • 1 jajko
  • 90 g cukru
  • 1 łyżka przegotowanej wody
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • ok 5 biszkoptów


1. Jajko zalewamy na około 10 sekund wrzącą wodą - sparzamy je.

2. Białko ubijamy na sztywno z połową cukru.
W oddzielnej misce ucieramy żółtko z łyżka ciepłej wody i drugą połową cukru  (+ cukier waniliowy), aż do osiągnięcia prawie białej jednolitej masy.

3. Śmietanę ubijamy (jeśli weźmiemy 30% - mojej 36% nie dało się ubić, dlatego jedynie ją nieco rozmiksowałam), a następnie dodajemy zawartość pozostałych misek.

Kruszymy biszkopty, wszystko dokładnie mieszamy i przelewamy do pojemniczka od lodów.
Mrozimy przez całą noc, a na następny dzień delektujemy się :)

SMACZNEGO ;]

sobota, 11 lipca 2015

Porzeczkowa tarta z bezą

Przeglądając ostatnio Małą cukierenkę trafiłam na kruche ciasto z porzeczkami. Nigdy takiego nie robiłam, więc od razu zaczęłam poszukiwania porzeczek i oto jest.
Kruche ciasto zrobiłam według prostego przepisu, który zawsze się u mnie sprawdza. Porzeczki przełamują słodki smak bezy i całość jest naprawdę pyszna :) Jeśli jeszcze macie porzeczki, albo wiecie gdzie można je dostać, szybko się w nie zaopatrzcie i do dzieła :)





Co potrzebujemy:

Ciasto
  • 300 g mąki
  • 200 g margaryny/masła
  • 50 g cukru/cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
Pozostałe składniki
  • 300 g czerwonych porzeczek
  • 3 białka
  • 80 g cukru


1. Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, żółtka i

masło (w temperaturze pokojowej). Wyrabiamy. Ciastem obklejamy formę (wcześniej smarujemy ją
tłuszczem) i nakłuwamy widelcem. Wkładamy na około 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.


2. Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym dodajemy partiami cukier. Miksujemy, aż do
rozpuszczenia cukru.

3. Do ubitych białek dodajemy umyte porzeczki, całość delikatnie mieszamy i wykładamy na ciasto.

4. Całość pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.

SMACZNEGO ;)

czwartek, 9 lipca 2015

Koktajl wiśniowy z miętą

Lubicie wiśnie? Jeśli tak to musicie spróbować tego połączenia!
Wiśnie idealnie nadają się do tego typu koktajli, bo są kwaśne. Dzięki temu napój nie jest mdły. Ciekawym elementem jest mięta, która nadaje orzeźwienia. 
Proponuję wypróbować taki duet, na pewno zaskoczy i zasmakuje.



Co potrzebujemy: (2 koktajle)
  • 200 g wiśni
  • 400 ml kefiru
  • ok 15 małych liści mięty
  • 2 łyżeczki cukru
  • kostki lodu


Wiśnie drylujemy, po czym umieszczamy je w blenderze wraz z pozostałymi składnikami.
 
Miksujemy do osiągnięcia jednolitej masy. Proponuję, aby nie miksować "na płyn", tylko zostawić małe kawałeczki wiśni i mięty ;)

SMACZNEGO ;]


Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...